AちゃんのCHINA NOW

敦煌千年のロマン〜砂漠にある奇跡〜

中央広播電視総台（チャイナ・メディア・グループ/CMG）製作のドキュメンタリー『大敦煌』が2023年に放送されます。敦煌は中国人にとってロマンあふれる場所
純粋な蒙古族の料理を体験しよう

「蒙古大営」は蒙古族のレストランです。ここで使う肉は新鮮で、羊肉はすべて内蒙古中部のシリンゴル草原の羊を使用していて、コールドチェーンで北京に届きます
春節快楽！くさ～い鍋でうさぎ年を迎えよう

北京でじわじわと知名度を上げている、臭豆腐火鍋（しゅうどうふひなべ）の専門店――「八両（バーリャン）」！臭豆腐を火鍋に入れるというのは、中国人でも、エッ！？と驚く組み合わせなのですが……口コミサイトでは、「意外とイケる！」「ニオイは強烈だけ
春節快楽！あま～い糖油餅1枚でうさぎ年を迎えよう

時刻は朝7時、このAちゃんは北京市の南側にある黒窯厰（こくようしょう）と呼ばれるエリアに来ています。今回の目的は、人気の朝食のお店！その名は、「黒窯厰街糖油餅（こくようしょうがいタンヨウビン）」です
北京の伝統的な健康軽食豆汁と焦圈がお勧め！

「北京の独特で伝統的な軽食はなんですか」と北京が地元の人に聞くと、ほぼ100％の人が、豆汁（ドウジー＝緑豆汁）と焦圈（ジャオジュエン＝揚げドーナツ）と答えるほど、お勧めの人気軽食があります。Aちゃんの大好物でもあります
冬はやっぱり糖葫芦（タンフールー）がなくっちゃダメ

中国では冬の風物詩と言われるタンフールー。定番の材料であるサンザシは、中国原産の果物です。生で食べると、しっとりとした独特の食感で、酸味が強め。だから、飴がけがよく合うんです！日本のりんご飴にも似ていますね
新年にピッタリのお団子入りスイーツ

日本の方には、「満記甜品」という店の名前はあまり馴染みがないと思いますが、実はここは20年以上の歴史を持つ、中華アレンジスイーツの名店なんです
スタミナ満点の煎餅果子に一日の元気をもらえる

煎餅果子は北京の東隣にある天津が発祥の食べ物ですが、中国のなかでも天津、北京、山東省などで親しまれる「粉もの」といえます。今や中国全土、さらには世界のチャイナタウンにも広がっている人気の小吃です
北京市で本場の南国グルメを味わおう

南京大牌檔というレストランをご存じでしょうか？大牌檔とは屋台の集まる場所を指す言葉で、ここはそんな賑やかさを感じさせるムードが特徴のお店です。メニューに並ぶのは、南京周辺でよく見られる庶民料理
コーヒーとアルパカ見つけた！この冬の癒やしのスポット

今回訪れたのは「文沁閣書店」、コーヒーを飲みながらゆっくりと本が読める本屋さんです。寒くなってきた今日このごろに、ありがたい存在ですね。文沁閣書店は、書店、自習室、カフェ、アートギャラリーが一体となっています