AちゃんのCHINA NOW

コーヒーの「黄金時代」豆の融和こそうまみを出すコツ

雲南省は中国産コーヒーの主な産地です。雲南省のコーヒーはアラビカ種が多く、中国では「雲南小粒コーヒー」と呼ばれています
優しい木々の色合い初秋の玉淵潭公園

ここ玉淵潭公園には年に数回は来ています。それは、季節ごとの美しさがあるから。「玉淵潭」は園内の湖の名前で、春は桜、夏は湖、秋は紅葉、冬は雪と、四季それぞれに特色があります。初秋の今は、赤・黄・緑の、温かな木々の色合いが楽しめます
冷え込む空気熱々な火鍋経済

今年の10月上旬から、中国全土の多くの地域で強風による冷え込みが見られ、東北、四川などの地域ではすでに今秋の初雪を迎えました。寒さで震える身体に「火」をつけたのが「火鍋経済」で、各地の飲食消費の需要が急に伸びています
年間1億個以上販売されている超人気餃子とは？

今回は、水餃子の名店「船歌魚（せんかぎょ）水餃子」に来ました。店名に「魚」の文字が入っていることからも分かる通り、海鮮餃子で有名なお店です。お店の看板メニューは色とりどりの「イカ」「キグチ」「エビ」「サワラ」の4種類の餃子
1.26億人と480億元郊外観光が大人気

『2021年北京市文化観光統計報告書』によると、2021年の北京市民の郊外観光人数は1.26億人で、観光消費は480億元（約9930億円）に達しました
賑やかな夜市が夜間消費を盛り上げる

ここ数年、夜間消費を促進するため、各地で夜市などの多様な形のナイトタイムライフスタイルが推進されています。今回は北京市で人気の世貿天階（ザ・プレイス）夜市と昆明市の南強夜市をご紹介します。北京市の世貿天階夜市は夏のみ開催されています
中国の漫画やアニメ急成長に驚く

ゆっくりしたい日に「天視漫吧」というマンガがテーマのカフェとバーに来ました。漫画と言えば日本！というイメージですが、実は、中国の漫画やアニメもものすごいスピードで成長しています
中国の飲食習慣から見える消費力の変化

グルメ好きにとって、中国の南部に旅することは味覚を刺激する楽しい旅でしょう。しかし、中国の猛スピードの発展によって、北京にいても、ほとんどの南部の料理を食べられるようになりました
中国におけるコーヒー文化の変化

日々寒くなる北京にいると…つい甘いドーナツを食べたくなった！ということでAちゃん、ピックアップしていると、なんと人気のコーヒー・ドーナツチェーン店を発見！コーヒーにドーナツ？と思ったそこのあなた！このお店はレッドメイプルがブランドロゴの、カ
身近の変化 Aちゃんが昔の北京生活を体験

北京の王府井にある北京市百貨大楼の地下2階には、和平菓局と名付けられたエリアがあります。このエリアの内装には濃い年代感が漂っています