日本人スタッフのつぶやき337～北京ごはん②「很久以前」の串焼き（梅田）

中国の夏の屋台の定番といえば、「串焼き」だそうです。

こんがり焼きあがった肉にかぶりつき、ビールをぐいっと！

これだけだと、日本で焼き鳥を食べているのとあまり変わりませんね。

一番の違いは、こちらでは羊肉がメジャーだということと、それに合わせたスパイシーな味付けでしょうか。

中国の串焼きを食べてみたい！

でも、いきなり屋台料理はハードルが高い・・・。

今日は、そんな方にもオススメのお店を紹介しましょう。

張怡康（チョウ・イーカン）アナもおすすめの、

「很久以前只是家串店」です！

＜很久以前只是家串店＞

日本語にすると「その昔、ここはただの串焼き屋だった」となるでしょうか。

長い名前ですね。

北京の人々には前半部をとって「很(hěn)久(jiǔ)以(yǐ)前(qián)（ヘンジウイーチエン）」として親しまれています。

「很久以前」は昔話の出だしに使われる決まり文句の一つでもあります。日本語の「昔々…」と同じです。

特色ある内装は過去と未来をモチーフにしているようです。

入口ではまず、未来的なロボット（？）が出迎えてくれます。

壁にはアンモナイトの化石の意匠も。

＜店内の様子＞

席に案内されると、何やら見慣れないものが。

一つ目は、調味料の入った小袋と、専用のお皿でした。

テーブルの中央にあるのは…セルフの串焼き機です！

このお店では串に刺さった食材が生のまま運ばれてきて、各テーブルで焼いて食べることができるのです。

＜テーブル中央に串焼き機＞＜調味料はお好みで＞＜運ばれてきた食材＞

では、さっそく焼いてみましょう！

写真だと分かりませんが、じつはこの串焼き機、串を並べると・・・