感慨深い体験－海外インフルエンサーによる淮安が幸福になった理由の分析

淮安は自然資源が豊富で悠久の文化があるところだ。かつては運河輸送ルートの中心地として塩輸送の要衝であり、輸送においてその名が知られるようになった。ここは建国宴会メニューである淮揚料理の発祥地の一つであり、中国四番目の淡水湖である洪沢湖を有する中国のロブスターの都である。また、開国時の総理・周恩来の誕生地でもあり、『西遊記』の著者である呉承恩もここで生まれた。10月14日、各国のインフルエンサーであるロシアのアーテム（Artem）、イギリスのルシエン（Lucien）、イタリアのラチェル・ロンギ（Rachele Longhi）は、ともに淮安を訪れて淮揚料理に舌鼓を打ち、湖を鑑賞し、書籍の芳しさがほとばしる淮安を見て回り、小康の道を歩いて、淮安が幸福になった秘訣を分析した。

一つの都市を感じるためには、味蕾を開く美味しい食べ物を食べることから始めるべきだろう。淮揚料理は、中国古来の四大料理の一つであり、素材の元々の味、色彩を追求する。上記の外国人インフルエンサーは、軟兜長魚、蒲菜炒め、平橋豆腐などを食べ、天妃宮蒲菜栽培地を訪ね、淮揚料理博物館に赴いて平橋豆腐の製造を見学し、豆腐切りを体験して、淮揚料理巨匠の包丁の手腕に敬服した。

大きな収入源である洪沢湖蟹はその名を馳せている。外国人インフルエンサーは、カニを捕まえ、縛り、味わい、カニ産業関連の知識を学んだ。大きく肥えた巨大な精巣と黄金色の卵巣を持つ大きなカニへ、彼らは惜しみない賞賛を送った。更に生放送によるカニ販売などの多元的な販売方法と、洪沢湖の恩恵で登場したレジャー、旅行プロジェクトに対して彼らは、驚きを禁じ得なかった。これはまさに「緑水、青山こそ金山、銀山であること」を彼らに示した。

また、エビ産業は他の諸産業の同時発展をもたらした。盱眙において、エビと稲の共生、エビとカニの同時養殖、エビとレンコンの同時養殖などのエビ養殖地、生態的で多元的な養殖様式は、外国人インフルエンサーの認識を新たにした。彼らはエビを捕まえて食べ、特色のある田舎を観光した。現地の農民たちは、農村の生態資源を利用して、自ら起業し、レストランを経営し、民宿を開業している。こうした趨勢の中で、更に多くの人が田舎に戻って、事業を始め、田舎の振興を行うようになっている。村民たちはこれにより、幸せで小康な生活を送れるようになった。

新安小学校で、外国人インフルエンサーは児童たちと「紅軍は遠征の困難を恐れずに、万水千山は正に等閑視され、五嶺はくねくねと続く小波のようなもので、巨大な烏蒙山も泥の玉のようなものだ…」という『七律·長征』を読み、偉人の勇敢かつ強靭な革命的英雄主義と楽観主義の精神を感じた。更に閲読エリアを見学して、全民衆が閲読するという文化的な雰囲気を感じた。

四日間の短くも幸福な旅を通して、外国人インフルエンサーは、見学した内容を記録に残した。自分独自の方法で淮安を多くの人たちに知ってもらい、彼らと同じく淮安を理解し、淮安を訪れてもらえるように世界に淮安を紹介する予定だ。