今週のおすすめ

お茶あれこれ(53)--虫とお茶
今週のおすすめ2015-01-20 13:29October 21 2018 07:08:12

お茶あれこれ(53)--虫とお茶

 皆さんはコピ・ルアックというコーヒーを飲んだことがありますか。幻のコーヒーとも言われているこのコーヒーは、インドネシアのジャコウネコの糞から採られる未消化のコーヒー豆です…

お茶あれこれ(52)--広州の「早茶」・飲茶について
今週のおすすめ2015-01-12 12:07October 21 2018 07:08:12

お茶あれこれ(52)--広州の「早茶」・飲茶について

 この間レストランで飲茶を食べる時にふと思ったのですが、飲茶のことを日本語では「飲むに茶」と書きますが、中国語では「朝のお茶」という意味で…

お茶あれこれ(51)--自分に合ったお茶を見つけて
今週のおすすめ2014-12-30 14:38October 21 2018 07:08:12

お茶あれこれ(51)--自分に合ったお茶を見つけて

 今回は今年最後の「お茶あれこれ」になります。今年2月に始まったこのコーナーでは、中国茶を中心に、お茶そのものだけでなくお茶のビジネスを行う人、そしてお茶愛好家まで、様々なテーマで取り上げてきました…

お茶あれこれ(50)--中国の十大銘茶
今週のおすすめ2014-12-22 16:46October 21 2018 07:08:12

お茶あれこれ(50)--中国の十大銘茶

 中国の十大銘茶はまず、1950年代末に選ばれましたが、その後も新しい品種が開発されているため、改めて選出された十大銘茶もあり…

お茶あれこれ(49)--箏とお茶
今週のおすすめ2014-12-16 16:55October 21 2018 07:08:12

お茶あれこれ(49)--箏とお茶

 中国の伝統楽器というと、二胡や箏、琵琶など色々ありますが、西洋音楽が主流のいまの時代には、中々出番がありません…

お茶あれこれ(48)--六安瓜片
今週のおすすめ2014-12-08 10:50October 21 2018 07:08:12

お茶あれこれ(48)--六安瓜片

 中国には全国で名のあるお茶だけでも千種類以上あり、銘茶といわれる品種も数多くあります。その数多くのお茶に対して、1950年代末にランクがつけられました…

お茶あれこれ(47)--茶詩について
今週のおすすめ2014-12-03 16:16October 21 2018 07:08:12

お茶あれこれ(47)--茶詩について

 お茶は昔から文人たちに好まれていたため、茶に関する漢詩も数多く残され、その数は2000に上るということです…

お茶あれこれ(46)--モンゴル族のミルクティー
今週のおすすめ2014-11-25 15:41October 21 2018 07:08:12

お茶あれこれ(46)--モンゴル族のミルクティー

 寒くなりつつあるこの時期に、体を温める紅茶の話を続けてきました。皆さん、紅茶はお好きですか。私は大好きで、ストレートで飲んだり、ミルクやレモンを入れたりして飲んでいます…

お茶あれこれ(45)--世界三大紅茶のキーマン
今週のおすすめ2014-11-17 14:00October 21 2018 07:08:12

お茶あれこれ(45)--世界三大紅茶のキーマン

 前回は紅茶の元祖、正山小種・ラプサンスーチョンについてご紹介しましたが、今回は世界三大紅茶の一つである安徽省のキーマンについてご紹介しましょう…

お茶あれこれ(44)--紅茶の元祖・ラプサンスーチョン
今週のおすすめ2014-11-17 13:58October 21 2018 07:08:12

お茶あれこれ(44)--紅茶の元祖・ラプサンスーチョン

 日差しが弱くなり、冷え込んできた今こそ、体を温める紅茶の出番です。紅茶にはタンパク質や糖質も含まれているため、体を温める効果があります…

お茶あれこれ(43)--武夷岩茶の白鶏冠
今週のおすすめ2014-11-03 15:40October 21 2018 07:08:12

お茶あれこれ(43)--武夷岩茶の白鶏冠

 秋に一番適しているお茶は、以前番組の中でご紹介したように、ウーロン茶です。そして、ウーロン茶を代表するお茶に“岩茶(ガンチャ)”があります…

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