今週のおすすめ

お茶あれこれ(64)--清明節の茶会
今週のおすすめ2015-04-20 16:43January 17 2018 14:48:10

お茶あれこれ(64)--清明節の茶会

 先週末4月5日は、清明節という中国のお墓参りの日でした。清明節は新茶の呼び方の基準にも使われ、この日より前に採られた新茶は「明前茶」と呼ばれます…

お茶あれこれ(63)--内蒙古の肉ジュヨウ茶
今週のおすすめ2015-04-08 11:32January 17 2018 14:48:10

お茶あれこれ(63)--内蒙古の肉ジュヨウ茶

 先週末、日本から来られた団体が内蒙古で植林活動を行いました。私は取材のため同行し、内蒙古西部にあるウランブハ砂漠へ行ってきました…

お茶あれこれ(62)--中国の日本茶道(2)
今週のおすすめ2015-03-31 12:35January 17 2018 14:48:10

お茶あれこれ(62)--中国の日本茶道(2)

 今日は、先週に続いて、茶道裏千家北京活動センターの松井宗幸先生、そして日本茶道の稽古を7年も続けてきた熱心な生徒さんに、中国茶や日本茶道についてお話を伺います…

お茶あれこれ(61)--中国茶と日本茶道(1)
今週のおすすめ2015-03-31 12:35January 17 2018 14:48:10

お茶あれこれ(61)--中国茶と日本茶道(1)

 これまでの取材で、中国のお茶業界の方々は日本の茶道にも大変関心があることがわかりました。「和敬清寂」という日本茶道の精神も幅広く知られています…

お茶あれこれ(60)--食べるお茶・擂茶
今週のおすすめ2015-03-20 12:35January 17 2018 14:48:10

お茶あれこれ(60)--食べるお茶・擂茶

 お茶は飲み物として、普通は飲むといいますが、場合によっては食べると言う時もあります。今日は、そんな食べるお茶のお話をしましょう…

お茶あれこれ(59)--蘭のお茶・桐城小花
今週のおすすめ2015-03-12 13:47January 17 2018 14:48:10

お茶あれこれ(59)--蘭のお茶・桐城小花

 3月に入り、北京は冬の寒さが弱まり、花々の蕾が日に日に膨らんできました。そして、開花期が一番早いオウバイと木蓮は、気が早い蕾がいくつか開花しています…

お茶あれこれ(58)--お茶のペット・茶寵
今週のおすすめ2015-03-04 15:49January 17 2018 14:48:10

お茶あれこれ(58)--お茶のペット・茶寵

 今まで何度もペットを飼いたいと思ったことがあります。好きなペットは、最初は猫だったのですが、黒ネコに追われる夢を見てからはすっかり犬派になってしまいました…

お茶あれこれ(57)--フルーツティー
今週のおすすめ2015-02-16 15:05January 17 2018 14:48:10

お茶あれこれ(57)--フルーツティー

 初めて日本へ行った時は、果物が高く感じたとともに、皆さんがパック詰めされた果物の個数を数えて買っているのを見てあれっと思いました…

お茶あれこれ(56)--105歳の茶人・張天福氏
今週のおすすめ2015-02-09 10:09January 17 2018 14:48:10

お茶あれこれ(56)--105歳の茶人・張天福氏

 中国茶の世界で誰もが知っていて尊敬する人物として、先ず挙げられるのは現在105歳の茶人・張天福氏でしょう…

お茶あれこれ(55)--「金の花」が育つ茯茶
今週のおすすめ2015-02-03 15:43January 17 2018 14:48:10

お茶あれこれ(55)--「金の花」が育つ茯茶

 中国では、北西の内陸部、新疆ウイグル自治区や青海省、甘肅省、寧夏ホイ族自治区、内蒙古自治区、そして陜西省などの地域に少数民族が多く住んでいます…

お茶あれこれ(54)--お茶殻の再利用術
今週のおすすめ2015-01-26 16:09January 17 2018 14:48:10

お茶あれこれ(54)--お茶殻の再利用術

 毎日お茶を飲んでいると、大量のお茶殻が出ます。皆さんはどう処分していますか。そのまま捨てるのはもったいない気もしますので…

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