お茶あれこれ(39)--陶淵明と菊

2014-10-08 15:12:21 CRI

 今日は先週に続いて先日北京で行われた第5回中国茶博覧会の様子をお伝えします。この博覧会で桑の葉や蓮の葉のお茶、そしてキンバイソウなど健康茶を沢山飲んだことは、前回すでにご紹介しましたが、実は、その中でも一番興味があったのが、今回お伝えする菊の花のお茶です。

お茶あれこれ(39)--陶淵明と菊

 日常でよく見かける菊の花はコインくらいの大きさであまり大きくはありません。さらに、レストランなどではよくそのお茶が出されるので、珍しくもありません。しかし、今回飲んだ菊の花のお茶は、何とバラのような大きさでした。大きいので、一輪だけでも茶碗が黄色い花びらでいっぱいになります。この菊の名前は、金に糸に皇太子の皇と書いて、金糸皇菊といいます。

 王: お花一個が一回分ですか。

 店員:そうです。一個が一つの袋に入っています。

 王:深センで取れるのですか。

 店員:会社は深センにありますが、工場は湖南省の永州です。工場直販です。

 王:金糸皇菊というのですね。

 店員:はい。そうです。老若男女を問わず、すべての人に適しています。昔ながらの栽培法なので天然ものですよ。

 王:どんな効用があるのでしょうか。

 店員:肝臓や目に優しい、体にこもった熱を取り除くなど、普通の菊の効用もあれば、うちの製品はその土地柄、セレニウムが豊富です。そして、アミノ酸も豊富なので、飲むと少し甘みを感じませんか。

 王:そうですね。

 店員:健康茶です。

 王:大きいのね。

 店員:そうですね。見た目もきれいです。飲んだ後は、そのまま観賞用としてグラスの中で1週間持ちます。

 王:淹れるお湯の温度は?

 店員:熱湯、沸かしたばかりのお湯で淹れます。1回目はグラスを洗って捨ててもいいです。

 王:花が咲いてから摘み取るのですね。

 店員:そうです。開花期間は1ヶ月だけですが、3回採取できます。

 金糸皇菊は普通の菊にはない甘みがありました。グラスいっぱいに浮かぶ花びらを見ながら飲んでいると、まるで花を飲んでいるような気がしました。

 会場で金糸皇菊を出展しているのはこの会社だけでなく、江西省でとれた金糸皇菊を扱う会社もありました。

お茶あれこれ(39)--陶淵明と菊

 この江西省の金糸皇菊のチラシを見ると、田園詩人の陶淵明のことが載っていました。陶淵明の詩「飲酒」には、このような有名な一句があります。「采菊東籬下,悠然見南山」 「菊を采(と)る東籬(とうり)の下 悠然として南山を見る」。陶淵明がこの詩を詠んだのは、ほかでもなく江西省なんだというようなことが書かれています。

 4世紀半ばから5世紀始めにかけて生きた陶淵明は菊と酒を愛した詩人として有名です。そして、重陽節との関係も深いといいます。重陽節とは旧暦の9月9日のことで、今年はちょうど今日10月2日にあたります。北宋以後は重陽節は菊の花をめでる日ともなり、菊の種類が飛躍的に増えたということです。菊の花は鮮やかな黄色が多く、国慶節の飾り用の花としてもよく使われます。

 菊の花が満開のこの季節に、見るだけでなく、飲んでみるのも中々面白いですね。(文・写真:王秀閣)

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