お茶あれこれ(13)ー春に適したお茶は?

2014-04-04 09:19:35

お茶あれこれ(13)ー春に適したお茶は?  お茶あれこれ(13)ー春に適したお茶は?

 北京にある東方国芸国際茶文化交流センターでは、日本人を始め、韓国人や中国人が中国茶を学んでいます。ここで中国茶を日本語で教えている遠藤先生は、もともと医学が専門でしたが、日本で数年間医学研究をされて帰国したあと、偶然にお茶の世界に入ったということです。

 これまで10数年間、数百人は習って日本に帰っています。毎年東京で茶会を開いていますが、日本の全国から毎回100人以上が集まっています。そして、3年前から、元の受講生の皆さんを中国にも呼んで、一緒にお茶の産地に出かけています。今月末は福建省へ行く予定をしているそうです。

 中国茶の初級は入門編で、人の顔を覚えるようなものです。中級となると、この人はどんな人なのか、性格について分かってくるようになります。さらに上級となると、この人の特徴などもわかってきます。お茶は奥深いですよ。人を喜ばせて自分も楽しめます。

 お茶に十数年携わってきて、ご自身にも変化があったといいます。穏やかな気持ちでいられるようになりました。女性は更年期がありますが、この期間は遠藤先生はちょうど更年期にあたりましたが、全く調子が悪いことはありませんでした。穏やかで怒ったことはありませんでした。漢方には、「上工(じょうこう)は未病を治す」という教えがあります。つまり、「本当の名医は、すでにかかってしまった病気はもちろんのこと、これから起こるであろう病気も予測して治してしまう」という意味です。現代では、病気になる一歩手前である、半健康・半病気の状態に「未病(みびょう)」という言葉が使われることが多いようです。同窓会のとき、医学教授や主任医師になっている同級生に、「あなたは上工で、病気にならないうちに治しているのですよ」といわれて、嬉しかったということです。

 お茶を飲むのは健康にはいいんですが、飲みすぎるとよくないんです。自分の体質や季節によってお茶を選ぶ必要がありますね。例えば、緑茶は体を冷やすもので、陽気が昇ってくる春の季節には控えめに飲んだほうがいいですね。春に適したお茶は花のお茶です。

 五月病という言葉は日本ではよく知られていますが、実は中国にもあります。5月は陰と陽が入れ替わる時期ですので、体が不調になりやすいです。日本では就職がたまたま4月なので、仕事上のストレスに加え、体の不調が特に目立ちますが、中国も一緒です。お茶の香りは陽気の発生を促す効果があるため、鬱や落ち込んでいるときはジャスミンや菊、バラなど花のお茶を飲むといいですよ。その香で体の調子が整い、リラックスしてくるのです。(文、写真:王秀閣)

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