野菜果物狩り、ハス農場へようこそ

2014-05-19 17:11:59

野菜果物狩り、ハス農場へようこそ

 ハス農場(哈斯農場・Hass Farm)は有機栽培・農家料理・野菜果物狩り・牧畜業を経営しています。美味しい料理や野菜狩りなどを楽しみ、リフレッシュするのにぴったりです!

 農場には広々とした四合院レストランがあり、最大20人収容できる個室もあります。天気がよければテーブルを庭に出して食事もでき、家族や友だちとのパーティにはもってこいの場所です。

 レストランで出される料理の食材は全てこの農場でとれた旬のもの。鶏肉とキノコのスープ煮、山菜炒めなど典型的な農家料理のほか、ゴーヤにバナナを詰め蜂蜜をかけて食べる料理などオリジナルメニューもあります。羊のしゃぶしゃぶも好評です。

 野菜・果物狩り用にはハウス栽培が用意されています。キュウリ・トマト・ミニトマト・ナス・紫キャベツ・サクランボなどのほか、接ぎ木してできた白いナスといった珍しいものもあります。値段は一律500グラム30元(約500円)です。

 農場内の一部では動物のフンの臭いもしますが、羊のフンを肥料に使っているからです。これもある意味、有機栽培の証しですね。(翻訳:斉鵬、写真提供:TimeOut北京) 

 場所:北京市大興区厖各庄鎮厖安路

 電話:4008-900-003

 入場料:100元(約1600円) 

 補足情報:ハス農場のある厖各庄鎮はスイカの名産地。農場に向かう途中、スイカを食べるのも忘れないでくださいね。

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