食in CHINA - 中華網

食in CHINA

お箸トラベル 寧夏編5 呉忠(下)
食 in CHINA2014-08-26 15:50August 17 2018 23:43:20

お箸トラベル 寧夏編5 呉忠(下)

 呉忠市塩池県、広大な自然の牧場がある。地元の鶏―灘鶏と呼ばれ、草地で虫や草をえさとするので、肉が柔らかく、口当たりが滑らか、とても美味しく、栄養がたっぷりだ。「手裂き鶏」の作り方も簡単、独特の味をしている……

『手作りのお菓子工房』⑨マンゴーアイス
食 in CHINA2014-08-24 14:54August 17 2018 23:43:20

『手作りのお菓子工房』⑨マンゴーアイス

 ①マンゴーを細かく切って、ジューサーに入れる。  ②ヨーグルトを加える。  ③砂糖を加える。  ④スイッチを入れる。  ⑤生クリームをミルクセーキ状まで泡立てる。 ⑥マンゴー汁と生クリームを合わせる。 ⑦よく混ぜた後、容器に入れ、ふたをする。 ⑧冷凍庫に2時間ほど入れ、取り出し、泡立器で混ぜる。2時間毎に混ぜると更に滑らかに。これを3、4回繰り返し、また冷凍庫に入れる...

お箸トラベル 寧夏編5呉忠
食 in CHINA2014-07-30 13:45August 17 2018 23:43:20

お箸トラベル 寧夏編5呉忠

 Chakallは前回の隋の長城を離れ、また旅に出て、今回は中国イスラム料理の故郷と呼ばれる呉忠市にやってきた。ここのある食べ物は、全国で有名。Chakallはなかなか食べる勇気がでない…

『手作りのお菓子工房』⑧:海の日特製!ムースケーキ
食 in CHINA2014-07-22 11:05August 17 2018 23:43:20

『手作りのお菓子工房』⑧:海の日特製!ムースケーキ

スポンジケーキ用: 薄力粉 38g 砂糖 20g 玉子 2個 牛乳 15g サラダ油 15g 塩 2g ゼリー用: ホワイトチョコ 250g 青いラム酒 100ml スプライト 100ml 板ゼラチン 1枚 ヨーグルトムース用: 生クリーム 100g 砂糖 40g ヨーグルト 150g 板ゼラチン 2枚 レモン汁 5g

お箸トラベル 寧夏編4
食 in CHINA2014-07-14 16:10August 17 2018 23:43:20

お箸トラベル 寧夏編4

 寧夏では長い養羊の歴史があり、清の時代はただ「白羊」と呼ばれた。民間貿易が頻繁になるにつれ、商人がその体に、灘羊のスタンプを押し、差別化して全国で販売した。月日の経つうちに、白羊は灘羊と呼ばれるようになった。さらに1949年には、寧夏灘羊という正式名がついた。

『手作りのお菓子工房』⑦:パパイヤゼリー
食 in CHINA2014-07-03 10:11August 17 2018 23:43:20

『手作りのお菓子工房』⑦:パパイヤゼリー

 材料:  パパイヤ 1個  寒天 5g  砂糖 10g  ココナッツミルク 250g  ① パパイヤの端を切る。  ② スプーンで種を取り出す。  ③ 寒天をココナッツミルクに入れ、よく混ぜる。  ④ お湯で加熱しながら、混ぜる。  ⑤ 砂糖を加える。  ⑥ ココナッツミルクをパパイヤに注ぎ込む。  ⑦ 最初に切った端でふたをする。  ⑧ 4時間ほど冷蔵庫で冷やす。  ⑨ 冷蔵庫から取り出し、   いちょう切り、完成!

お箸トラベル 寧夏編3
食 in CHINA2014-06-26 13:51August 17 2018 23:43:20

お箸トラベル 寧夏編3

 陶楽の全羊席。Chakallは銀川と内蒙古に隣接している陶楽県にやってきました。モンゴル族の文化は飲食習慣にも影響を及ぼし、豪快な全羊席がもてなされました。気になるお味は?詳細はビデオをチェックしてください!

『手作りのお菓子工房』⑥:サッカーボールケーキ
食 in CHINA2014-06-18 17:30August 17 2018 23:43:20

『手作りのお菓子工房』⑥:サッカーボールケーキ

① 玉子の白身と黄身を分ける。 ② 黄身に砂糖を入れ、よく混ぜる。 ③ 3回に分けてサラダ油を加え、よく混ぜた後、次を加える。 ④ 牛乳を加え、混ぜる。 ⑤ 薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、黄身に加える。 ⑥ 3回に分けて白身に砂糖を加え、メレンゲをつくる。 ⑦ メレンゲと黄身をヘラで切るように混ぜる...

お箸トラベル 寧夏編2
食 in CHINA2014-06-13 10:57August 17 2018 23:43:20

お箸トラベル 寧夏編2

 中火で魚を2、3時間煮る。冬瓜を入れて、最後にとろみをつける。出来上がり!色鮮やかであっさりしている。コックによると、沙湖魚頭を食べる時は、ひれの後ろからここの肉は最も柔らかい…

『手作りのお菓子工房』⑤:ぺろぺろクッキー
食 in CHINA2014-06-13 10:54August 17 2018 23:43:20

『手作りのお菓子工房』⑤:ぺろぺろクッキー

 6月1日は国際児童デー。  このぺろぺろクッキーを作ってあげると、  きっと子供も喜びますよ〜

お箸トラベル 寧夏編1
食 in CHINA2014-06-03 14:13August 17 2018 23:43:20

お箸トラベル 寧夏編1

 寧夏は中国西部の黄河上流に位置し、陝西省 甘粛省 内蒙古に隣接している。中国には五つの少数民族自治区があり、寧夏はその一つ。人口の40%は回族で、イスラム教を信仰している…

ニュース:
政治 社会 経済 文化 エンタメ スポーツ ワールド 中国Now!
観光・グルメ:
速報ニュース 旅 in CHINA 食in CHINA ギャラリー 今週のおすすめ 名所めぐり
エンタメ・ファッション:
ザ・ホット ファッション ギャラリー ランキング この人にクローズアップ トレンド
漢語学習:
ニュースで中国語を学ぶ 歌える!C-POP 街角から これで解決!中華料理 会話で知る中国 キーワードチャイナ 汉诗岁时记
書画:
ギャラリー:書 ギャラリー:画 ビデオ 作家
ギャラリー:
エンタメ・ファッション 壁紙 社会
ネットラジオ:
新着番組 週末 月曜日 火曜日 水曜日 木曜日 金曜日 漢語学習ーニュース 漢語学習ー会話 漢語学習ー中国語歌
ネットテレビ:
おすすめ エンタメ 観光・グルメ 漢語学習 中日交流 その他