食in CHINA

<東北ガールズ気まま発見>ミニスカと激辛鍋
食 in CHINA2015-06-11 16:23June 24 2017 02:59:34

<東北ガールズ気まま発見>ミニスカと激辛鍋

 北京には夏がやってきました。さて、東北ガールズと一緒にお出かけしましょう…

「陳兄ママの爆好吃キッチン」カラフルキャンディー餃子
食 in CHINA2015-02-18 18:17June 24 2017 02:59:34

「陳兄ママの爆好吃キッチン」カラフルキャンディー餃子

 今回の「陳兄ママの爆好吃キッチン」は中国の旧正月に欠かせないあの料理。でも、作り方が定番のモノとはちょっと違います。  さっそく番組をみてみましょう!

ワンシティ・ワンテイスト-天津篇(二)
食 in CHINA2015-01-22 19:48June 24 2017 02:59:34

ワンシティ・ワンテイスト-天津篇(二)

 「菓子(揚げパン)」を挟んだ「焼餅(シャオピン)」に「嗄巴菜」を添えるのは、天津人が一番好きな朝食セットだ。他にも木綿豆腐、揚げ餅など、選択肢は多い。「煎餅菓子」の発祥地である天津だけあって、朝食を売っているお店の屋台の前は長蛇の列…

「陳兄ママの爆好吃キッチン」白菜とお肉のお雑煮
食 in CHINA2015-01-01 20:15June 24 2017 02:59:34

「陳兄ママの爆好吃キッチン」白菜とお肉のお雑煮

 お正月はやはりお雑煮!今回の「陳兄ママの爆好吃キッチン」は「冬に負けない!白菜とお肉の熱々中国風お雑煮」を作りました。この料理を食べると、寒さに苦手な林さんは北京の冬を乗り切る自信も出てきたそうです。さっそく番組を見てみましょう!

ワンシティ・ワンテイスト-天津篇(一)
食 in CHINA2014-12-29 10:22June 24 2017 02:59:34

ワンシティ・ワンテイスト-天津篇(一)

 北京のフォーシーズンズホテルにあるレストラン「Opus」で料理長を務めるアイリーンさん。国際ホテルチェーンとして有名なこの5つ星のホテルの朝食メニューに定番の洋食の他に、中国の庶民的なグルメ「煎餅菓子」も入っているのはちょっと意外なことだ。

お箸トラベル 寧夏編 最終話(下)
食 in CHINA2014-11-25 13:59June 24 2017 02:59:34

お箸トラベル 寧夏編 最終話(下)

 同心県のご当地グルメはホイ族の食べ物の伝統的な作り方を見事に受け継いでおり、郷土の息吹が豊かな味わいとなっている。「大碗菜」という料理がその代表的なものだ。ホイ族の張鵬さんは母親の鎖成梅さんと一緒に「同輝苑」というハラールレストランを経営している。

お箸トラベル 寧夏編 最終話(上)
食 in CHINA2014-11-20 19:38June 24 2017 02:59:34

お箸トラベル 寧夏編 最終話(上)

 今回の番組では、Chakallはムスリムの結婚式に参加。「耳麦里(アマリ)」、「お茶の献上礼」など結婚式の儀式。そして、同心県のグルメ「サンザ」、「油香」、「花花」、「湯碗子」をお楽しみに。

「陳兄ママの爆好吃キッチン」黄味餡入りかぼちゃ餅
食 in CHINA2014-10-31 19:45June 24 2017 02:59:34

「陳兄ママの爆好吃キッチン」黄味餡入りかぼちゃ餅

 「陳兄ママの爆好吃キッチン」はハロウィンスペシャル番組を送ります。プロデューサーの王洋さんとカメラマンの高橋敬明さんはハロウィンの白王子と黒王子として初登場しました!…

「陳兄ママの爆好吃キッチン」甘栗とシイタケの炒め物
食 in CHINA2014-10-21 14:38June 24 2017 02:59:34

「陳兄ママの爆好吃キッチン」甘栗とシイタケの炒め物

 皆さん、こんにちは!チンニィママの爆好吃キッチンの時間になりました!今は食欲の秋がやってきました。秋は「吃货」が大好きな季節とも言えますよ…

お箸トラベル 寧夏編第6話 結婚宴席
食 in CHINA2014-10-21 14:38June 24 2017 02:59:34

お箸トラベル 寧夏編第6話 結婚宴席

 今日の番組では、Chakallはイスラムの結婚式に参加。新婦の馬超は呉忠市に住み、新郎の買少明は同心県に住んでいる。だから宴席が2回設けられる。黎明大寺は呉忠市の利通区にあり、イスラム教徒の主な宗教活動の場の一つ…

「陳兄ママの中華料理キッチン」①:中秋節スペシャル番組
食 in CHINA2014-09-07 19:08June 24 2017 02:59:34

「陳兄ママの中華料理キッチン」①:中秋節スペシャル番組

 みなさん、こんにちは!「手作りのお菓子工房」です。今回から、この番組は「陳兄ママの中華料理キッチン」にリニューアルしました!明日は中国の伝統的な祝日・中秋節。中国では一家団らんの時間を過ごす、とっても大切な一日なんですよ...

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