*年夜饭

2014-02-10 10:40:48 CRI

 nián yè fàn

 年 夜 饭

 「年夜饭」は中国で旧正月の前日、大晦日の夜に一家団欒で食べる食事。

 ラジオ局「中国の声」の報道によると、午年の春節を控え、各地のレストランの「年夜饭」には早い時期から予約が入っている。

 かつて、年々値上げされた豪華な「年夜饭」は姿を消し、2014年には、初めて値下げされた。

 例えば今年、南京の多くのレストランで、1卓は1500元から1800元、個室は2500元となって、これまでより1人平均200元から300元ぐらい下がったという。一部のレストランは、今年の「年夜饭」は庶民路線を実施し、値段が安くなった上に、量も増やしたという。

 「年夜饭」の変化は社会風習の変化を表している。2013年から、残さず、きれい食べることが提唱され、各地のレストランでもこれに対して工夫している。

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